Les broyeurs à couteaux sont utilisés pour broyer des mélanges de matériaux mous, mi-durs, coriaces, élastiques, fibreux et des échantillons hétérogènes.
Le SM 100 est le modèle de base économique parmi les broyeurs RETSCH. Il convient au broyage d’échantillons qui ne nécessitent pas de forces extrêmement élevées. Ce broyeur a été conçu avant tout pour des applications de routine. Il est facile à utiliser et peut être monté sur une table stable ou sur le support optionnel.