L’unité d’hydrolyse HU 6 est la solution idéale spécialement conçue pour effectuer l’hydrolyse préliminaire pour déterminer le pourcentage de graisses totales dans les échantillons alimentaires, afin de libérer les molécules de graisse prêtes à l’extraction.
Cette procédure est requise dans plusieurs méthodes officielles AOAC pour déterminer la teneur en matières grasses dans les échantillons d’aliments, tels que la viande, le fromage, les fruits de mer, le chocolat, les farines de céréales, etc.
Le HU 6 réalise l’hydrolyse en toute sécurité et traite six échantillons simultanément pour maximiser la productivité.